دليل مفصل لعملية إنتاج Huaxia Life Tofu

11 نوفمبر 2024

كيفية صنع التوفو في الحياة الصينية؟ يضيف الإصدار الجديد الكثير من المحتوى، بما في ذلك طحن الحجر والتوفو. يمكن للاعبين صنع الدقيق والتوفو كطعام. فيما يلي وصف لعملية صنع Huaxia Life Tofu، وآمل أن يكون مفيدًا لأصدقائي.

دليل طريقة صنع التوفو من هواشيا لايف

1. المادة الخام للتوفو هي فول الصويا الغني بالبروتين، مثل فول الصويا. يمكن استبدال وعاء من الفاصوليا (المقطوعة من الفاصوليا الطازجة) بوعاء من فول الصويا في متجر بقالة لاو وانغ.

2. العملية

① النقع: أضف وعاء من الماء إلى فول الصويا، ثم اسكب الماء في الوعاء.

العملية ②التكرير: ضع دلوًا فارغًا تحت حوض الحجر. ضع فول الصويا المنقوع في مطحنة حجرية، ثم أضف دلوًا من الماء، وانتظر لمدة 10 ثوانٍ للحصول على دلو من حليب الصويا مع البقايا.

العملية ③ الترشيح وصنع القالب: يتطلب كل إنتاج للتوفو قطعة من القماش القطني للضغط على ماء اللب في مراحل الترشيح والتشكيل. يمكن صنع قالب التوفو بمجرد النقر على اللوح الخشبي بمطرقة (من السهل استعادته، ما عليك سوى طرقه مرة أخرى وسيتحول مرة أخرى إلى لوح خشبي). ضع قطعة من القطن على القالب، واستخدم المقص للحصول على قالب التوفو بقطعة قماش ونصف قطعة من القماش القطني؛

ضعي نصف قطعة من القماش القطني في دلو آخر فارغ، واسكبي فيه تفل حليب الصويا، ثم قومي بتصفيته.

الخطوة 4: طلب حليب الصويا: أضف حليب الصويا المصفى إلى موقد الحطب الساخن، واستخدم الجبس للخبز والتحريك. بعد أن ينطفئ موقد الحطب، استخدمي قالب التوفو لتقديمه.

العملية ⑤ الضغط والقولبة: في الخطوة الأخيرة، قم بضغط الماء الزائد لجعل الجزء الداخلي من التوفو محكمًا وقويًا، واحصل على قطعة كبيرة من التوفو (يمكن إخراج قطعتين من التوفو).